Il Corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è una metodologia di controllo della produzione alimentare che mira a migliorare la sicurezza alimentare. Partecipando a questo corso, impariamo le pratiche igieniche più appropriate da seguire nell’industria alimentare. In particolare, impariamo come identificare e prevenire i rischi per la salute associati alla manipolazione e alla conservazione degli alimenti. Il corso insegna anche come monitorare costantemente gli ambienti di preparazione degli alimenti e come mantenere l’igiene generale nella cucina. Conoscere queste pratiche di igiene consentirà agli addetti del settore di garantire prodotti sani ed esenti da contaminazioni chimiche o batteriche nocive. Prendere parte a questo corso è un passaggio importante per tutti coloro che desiderano offrire prodotti sicuri a clienti ed ospiti.