Il settore alimentare è sempre stato uno dei più importanti e delicati in termini di salute pubblica. Per questo motivo, il ruolo del responsabile dell’industria alimentare è fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti che vengono messi sul mercato. Per diventare un responsabile dell’industria alimentare, è necessario possedere una formazione specifica che permetta di acquisire competenze tecniche e normative indispensabili per gestire tutte le fasi del processo produttivo: dalla scelta delle materie prime alla conservazione e distribuzione dei prodotti finiti. Il corso Responsabile Industria Alimentare (Livello 3) offre proprio questa formazione approfondita, coprendo tutti gli aspetti della produzione alimentare, dall’analisi delle caratteristiche nutrizionali degli ingredienti alla gestione degli impianti di lavorazione. In particolare, durante il corso verranno affrontati i seguenti argomenti: – Analisi chimico-fisiche degli ingredienti
– Igiene ambientale ed igiene personale
– Gestione del rischio microbiologico
– Controllo qualità dei prodotti finiti
– Norme legali e regolamentari Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di svolgere con competenza il ruolo di responsabile dell’industria alimentare, garantendo ai consumatori l’affidabilità e la sicurezza dei prodotti offerti.