Il corso HACCP è una risorsa importante per migliorare la consapevolezza e l’applicazione delle normative igieniche nell’industria alimentare. Offre una formazione di base sugli standard di sicurezza alimentare, compresi i principi generali della manipolazione degli alimenti, la prevenzione della contaminazione e le tecniche necessarie per garantire che gli ambienti in cui vengono preparati, trasformati o conservati i cibi siano puliti e privi di germi. I partecipanti impareranno come identificare e gestire efficacemente i rischi legati alla salute pubblica, come definire punti critici di controllo (HACCP) ed eseguire ispezioni regolari in modo da garantire che tutte le procedure siano seguite. Il corso offrirà anche informazioni su come scrivere programmi HACCP, documentarne l’esecuzione e condurre audit interni. Iscriviti oggi per assicurartene un posto!